La miel tiene una composición compleja y rica en enzimas, antioxidantes aminoácidos, vitaminas, minerales y ácidos orgánicos. Las almendras por su parte son reconocidas como uno de los frutos secos más nutritivos, además de tener un delicioso sabor. Wolter entremezcla lo mejor de estos tres elementos para presentarte una receta única, creando un excelente chocolate de mesa. ¡No dejes de probarlo!. México es quizá el único país del mundo con dos tipos de cacao, Lavado y Fermentado, el cacao lavado se utiliza para la elaboración de diversas bebidas, así como para producir el chocolate tradicional. Una vez que se quiebra el cacao se lava con abundante agua limpia para eliminar el mucílago que rodea las semillas, hecho esto se procede al secado, tostado y molido. Wolter es la empresa chocolatera mexicana más premiada en el mundo, en el 2019 arrasó con 10 premios ganando medalla de Oro, Plata y Bronce con su marca METATE en los sabores Canela, Chile-Pimienta y Vainilla en chocolate negro para beber, en barras de origen tres premios, dos medallas de Plata con Criollo Aguaselva 72% y Uranga 74% además de una medalla de Bronce por Wolter 80%, una medalla de Oro con Chelo Caramelo barra de chocolate blanco y por último medalla de Oro, Plata y Bronce con barras de chocolate negro e infusión para Chicatana, Piña y Guanábana. Modo de preparación: Caliente hasta antes de hervir, 250 ml de leche o agua. Vacíe la leche o agua caliente con la mitad de la tablilla de METATE en una licuadora o use un molinillo para hacer una abundante espuma. Sirva su preparación caliente o fría. Cada tablilla rinde 4 tazas.